Monastero d’Ombrone e’ un piccolo e caratteristico borgo, completamente recuperato ad uso turistico e ricettivo, situato all’estremita’ del territorio di Castelnuovo Berardenga. Il complesso e’ formato da piu’ corpi di fabbrica aggregati a schiera. La fattoria e’ costituita da un fabbricato situato sul lato nord – ovest del complesso di Monastero ed e’ stato completamente ristrutturato nei primi del Novecento in stile neo medievale. Nel borgo si trova la Chiesa di S. Salvatore: questa e’ formata da una modesta aula rettangolare coperta con capriate lignee a vista. Nella facciata si conservano, sulla destra dell’attuale ingresso, le tracce di un portale medievale con arco a tutto sesto e mensola d’imposta. $p01 La prima menzione di questo castello risale al 1044. Dai primi del XII secolo fino all’inizio del XIV fu sede di un ramo della famiglia dei Berardenghi e nel 1202 inizio’ a far parte del sistema amministrativo del Comune di Siena. Nell’anno 1208 fu assediato, senza esito, dai Fiorentini e nel 1270 venne conquistato da Guido di Monfort. Dal 1427 al 1484 sono documentati, per iniziativa del Comune di Siena, interventi di rafforzamento della cinta muraria, con l’aggiunta di scarpe, coronamenti e un rivellino.
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