Starda e’ un piccolo e antico borgo situato sui monti del Chianti, a poca distanza dal Valico di Monte Luco, passo che separa il Valdarno dal Chianti. Si trova in Comune di Gaiole in Chianti, ma il capoluogo comunale e’ assai distante. La sua costruzione risale intorno l’anno Mille, quando fu fondato con la struttura tipica del piccolo borgo medioevale fortificato. Si trovava sulla direttrice che da Arezzo passava per Montevarchi e giungeva nel Chianti: per questa sua posizione strategica fu a lungo conteso fra Firenze e Siena. La costruzione della Strada che collega Mercatale Valdarno con San Gusme’ ha isolato Starda: questo isolamento ha fatto si che il paese mantenesse intatte le sue prerogative di borgo fortificato eretto attorno alla piccola piazza ed alla chiesa. Gli edifici del borgo sono stati costruiti in pietra chiantigiana (alberese).
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