Volpaia e’ un antico borgo fortificato situato nel Comune di Radda in Chianti: venne coinvolto nel Quattrocento dalle lotte tra Firenze e Siena e venne anche espugnato. Oggi conserva oggi solo una parte delle antiche mura ed un bel cassero al centro di una piccola piazza. Le strade continuano ad avere l’aspetto medioevale e le abitazioni sono state restaurate in maniera eccezionale conservando del tutto la forma originale: Volpaia e’ un vero e proprio gioiello: fra gli edifici da visitare il piu’ bello e’ senza dubbio la chiesa sconsacrata di Sant’Eufrosino eretta nel 1443 per volonta’ di Pietro della Volpaia e detta La Commenda perché in origine legata ad un beneficio istituito a favore di un ospedale dell’ordine gerosolimitano.
