Lungo il percorso della Via Francigena, nella nona tappa della Toscana, che collega Gambassi Terme a San Gimignano, si trova Collemuccioli, antico castello medievale, della cui struttura originaria, pero’, resta solo una possente torre. Il nome del castello appare citato per la prima volta nel 1059, quando era dominio dei vescovi di Volterra, ai quali lo contendevano i Conti Cadolingi. Il castello fu distrutto nel 1230 da San Gimignano nel corso della guerra che le vedeva opposto a Volterra.
