Montorio e’ un piccolo borgo del Comune di Quarrata posizionato su un pendio che digrada dal Montalbano: vi s’incontra l’antica chiesina di San Martino, che e’ citata fin dal 1268, ma che e’ sicuramente di piu’ antica origine. San Martino e’ sempre stato assai venerato a Montorio tanto che fino a pochi anni fa nel giorno della sua ricorrenza (11 novembre) era ancora viva la tradizione di fare grande una festa religiosa, con celebrazione di piu’ messe, e una grande festa laica con cene e balli. A Montorio si trova la Fattoria Baldi Papini, dove si producono olio vino e olio di grande qualita’: ora e’ anche un fiorente Agriturismo.
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