Impruneta (il toponimo deriva da in prunetis, luogo tra i pruni) conobbe il vero sviluppo a partire dal Medioevo, quando fu feudo della famiglia Buondelmonti. Il nucleo urbanistico crebbe attorno alla Basilica di S. Maria, la cui leggendaria fondazione e’ stata tramandata attraverso i secoli. L’immagine della Madonna dell’Impruneta e’ assai venerata anche nella citta’ di Firenze. A Impruneta si svolge la famosa Fiera di S. Luca, le cui origini si perdono nei secoli: si effettua il 18 ottobre giorno in cui si festeggia San Luca. Un’altra festa assai importante, nata nel 1926, e’ la Festa dell’Uva, che si tiene nell’ultima domenica del mese di settembre. Il borgo e’ famoso anche per la produzione del cotto: l’abilita’ di plasmare l’argilla in questa zona ha origini antiche. Le prime notizie certe su questa lavorazione risalgono al 1098, ma i numerosi reperti archeologici rinvenuti testimoniano che era gia’ fiorente al tempo degli Etruschi.