Manciano e’ un borgo della Maremma, posizionato su un colle a dominare la pianura grossetana fino al mare. Sul punto piu’ alto della collina si trova la Rocca, costruita dagli Aldobrandesca sul finire del XIII secolo, dalla bella torre quadrata, che oggi e’ la sede del Comune. Ben conservata e’ anche la cinta muraria, dotata di numerose torri di avvistamento e di difesa. Gli edifici religiosi presenti in paese sono la chiesa di San Leonardo e l’Oratorio della Santissima Annunziata. Dal 1961 e’ in attivita’ il Caseificio Sociale di Manciano, Societa’ Agricola Cooperativa, sorto con il preciso scopo di valorizzare la produzione di latte ovino dell’entroterra maremmano della provincia di Grosseto, zona con forti tradizioni pastorali.