Capannole e’ un antico borgo della Val d’Ambra che ha sempre avuto una grande importanza strategica in quanto situato nel punto di raccordo delle strade provenienti dal Valdarno, da Arezzo, dalla Valdichiana, da Siena e dalle colline del Chianti. L‘antico castello e’ posizionato su una collinetta e ancora oggi conserva i tipici tratti del maniero medievale, che recenti interventi di recupero non hanno alterato. L’antica Pieve dei Santi Quirico e Giuditta e’ documentata fino dal 1021, ma forse e’ d’origine paleocristiana: fu ricostruita nei secoli XI e XII secolo in stile romanico. Nel corso del tempo ha subito numerosi rimaneggiamenti, che ne hanno snaturato la forma originaria, tanto che nel 1928 e’ stata completamente riedificata. Si presenta con un’unica navata, coperta da capriate lignee; l’altare maggiore conserva un dipinto seicentesco raffigurante la Madonna in gloria e santi.