Barbischio e’ un antico borgo del Comune di Gaiole in Chianti: le prime notizie su questo castello risalgono al 1077. Nel 1220 il castello e la sua curtis furono date in feudo dall’imperatore Federico II di Svevia ai conti Guidi di Battifolle. Insieme ai castelli di Montegrossi, Vertine e Meleto, Barbischio faceva parte delle rocche poste a difese di quest’area del Chianti da parte dei Fiorentini, essendo situato proprio sul confine dei domini senesi. Dell’antico castello oggi sopravvivono i ruderi di una torre che sovrasta l’abitato. In paese e’ presente la chiesa parrocchiale intitolata a San Jacopo.